Cozinhar a vapor permite-nos manter as propriedades nutricionais dos alimentos, j\u00e1 que n\u00e3o se altera a composi\u00e7\u00e3o das sus vitaminas e minerais gra\u00e7as \u00e0 reten\u00e7\u00e3o de humidade durante a cozedura. \u00c9 por este motivo que se trata de um sistema muito saud\u00e1vel na hora de cozinhar e muito valorizado pelos expertos culin\u00e1rios.<\/p>\n
Quando cozinhamos alimentos com um forno a vapor, cozinhamos alimentos menos pesados que ajudam a realizar uma digest\u00e3o mais leve, porque entre outras raz\u00f5es, n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio usar nenhum tipo de azeite para cozinhar os nossos pratos. Isto permite-nos desfrutar de uma alimenta\u00e7\u00e3o sem excesso de gorduras. Al\u00e9m disso, a fun\u00e7\u00e3o a vapor ajuda-nos a manter todo o sabor das nossas receitas e a conservar melhor os alimentos, uma vez que os nutrientes n\u00e3o se diluem na \u00e1gua.<\/p>\n
Outra caracter\u00edstica destac\u00e1vel \u00e9 que esta tipologia de forno permite-nos cozinhar v\u00e1rios alimentos ao mesmo tempo sem misturar os sabores ou os aromas. Al\u00e9m disso, existem fornos da STEEL<\/strong> que incorporam um Termo-ventilador<\/strong>, que \u00e9 uma resist\u00eancia \u00e0 volta do ventilador que expulsa a temperatura gerada de forma uniforme no forno, facilitando assim que o calor penetre direta e uniformemente sobre os alimentos, permitindo uma cozedura totalmente homog\u00e9nea que oferece resultados excelentes.<\/p>\n Desta forma, a efici\u00eancia energ\u00e9tica e a rapidez s\u00e3o outros dos aspetos importantes a ter em conta na hora de escolher o forno ideal. Ainda que \u00e0s vezes se pense o contr\u00e1rio, cozinhar a vapor \u00e9 muito r\u00e1pido, dado que o forno n\u00e3o necessita ser aquecido previamente e pode introduzir os produtos no exato momento que acende o forno. Al\u00e9m do mais, o consumo energ\u00e9tico \u00e9 muito menor que o dos fornos tradicionais, traduzindo-se num investimento econ\u00f3mico positivo com o passar do tempo.<\/p>\n Por \u00faltimo, o vapor pode ser um grande coadjuvante de limpeza. A STEEL<\/strong> incorpora nos seus fornos a funcionalidade Combi-vapor<\/strong> que permite uma f\u00e1cil e r\u00e1pida limpeza, j\u00e1 que o vapor ajuda a que a gordura acumulada nas paredes do forno se desprenda. Ao aproveitar a temperatura do vapor residual, tamb\u00e9m evita um maior consumo de energia e uma acumula\u00e7\u00e3o de calor e de temperatura desnecess\u00e1rios usados noutros processos, que dificultam a limpeza ao ressecar a sujidade acumulada no per\u00edmetro do forno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cozinhar a vapor permite-nos manter as propriedades nutricionais dos alimentos, j\u00e1 que n\u00e3o se altera a composi\u00e7\u00e3o das sus vitaminas e minerais gra\u00e7as \u00e0 reten\u00e7\u00e3o de humidade durante a cozedura.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":26472,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[432],"tags":[],"marcas":[361],"class_list":["post-26580","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-experience-pt","marcas-steel-pt-pt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dake.es\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dake.es\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dake.es\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dake.es\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dake.es\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26580"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dake.es\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26580\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dake.es\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26472"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dake.es\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dake.es\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dake.es\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26580"},{"taxonomy":"marcas","embeddable":true,"href":"https:\/\/dake.es\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/marcas?post=26580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}